来源：网络整理 日期：2021-02-12 15:56 点击： 

　　食品同伴网讯 1月25日，山东省市场监视打点局宣布2021年第6期（总第279期）食品安详抽检信息，传递餐饮食品、利便食品、糕点、酒类、肉成品、食用农产物、水产成品、速冻食品、饮料9大类食品20批次样品不及格，检出了农兽药残留超标、食品添加剂超限量、超范畴利用、微生物污染、质量指标不达标等问题。

 

　　7批次食品检出农兽药残留超标问题

 

　　7批次食品检出农兽药残留超标问题，别离为菏泽市东明县众学食品购物中心销售的韭菜，腐霉利不切合食品安详国度尺度划定；临沂市费县梁叔满蔬菜批发店销售的的韭菜，腐霉利不切合食品安详国度尺度划定；临沂市罗庄区旺角果蔬批发超市销售的韭菜，甲拌磷和腐霉利均不切合食品安详国度尺度划定；临沂市罗庄区志强生鲜配送站销售的韭菜，腐霉利不切合食品安详国度尺度划定；枣庄市市中区枣庄大润发贸易有限公司销售的猪肉，磺胺类（总量）不切合食品安详国度尺度划定；德州市临邑县城区小薛蔬菜批发部销售的来自平原李万庄李书华的韭菜，甲拌磷不切合食品安详国度尺度划定；临沂市蒙阴县王相红综合超市销售的来自孙庆明（供货商）的芹菜，毒死蜱不切合食品安详国度尺度划定。

 

　　腐霉利是一种广谱低毒内吸性杀菌剂，对低温高湿条件下产生的灰霉病、菌核病有显著结果。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但恒久食用腐霉利超标的食品，大概对人体康健有必然影响。《食品安详国度尺度 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中划定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超标的原因，大概是在种植进程中为快速节制病情加大用药量或未遵守采摘隔断期划定，致使上市销售时产物中的药物残留量未降解至尺度限量以下。

 

　　甲拌磷是一种高毒的内吸性杀虫剂、杀螨剂，具有触杀、胃毒、熏蒸等浸染。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但恒久食用甲拌磷超标的食品，对人体康健有必然影响。《食品安详国度尺度 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中划定，鳞茎类蔬菜中甲拌磷的最大残留限量为0.01mg/kg。韭菜中甲拌磷超标的原因，大概是在种植进程中为快速节制病情加大用药量或未遵守采摘隔断期划定，致使上市销售时产物中的药物残留量未降解至尺度限量以下。

 

　　毒死蜱又名氯吡硫磷，是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂，具有精采的触杀、胃毒和熏蒸浸染。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但恒久食用毒死蜱超标的食品，对人体康健大概有必然影响。《食品安详国度尺度 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中划定，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超标的原因，大概是在种植进程中为快速节制病情加大用药量或未遵守采摘隔断期划定，致使上市销售时产物中的药物残留量未降解至尺度限量以下。

 

　　磺胺类（总量）是人工合成的广谱抑菌药，对大大都革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌有效。对付治疗禽类球虫病和鸡白细胞虫病疗效较好。恒久食用磺胺类药物残留超标的食品，大概在人体内蓄积，进而对人体性能发生危害，还大概引起过敏回响和耐药性菌株的发生。《食品安详国度尺度 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中划定，磺胺类药物在所有食品动物的肌肉中最大残留限量值为100?g /kg。猪肉中磺胺类（总量）超标的原因，大概是节制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期划定，致使产物上市销售时药物残留超标。

 

　　4批次食品检出食品添加剂超限量、超范畴利用问题

 

　　4批次食品检出食品添加剂超限量、超范畴利用问题，别离为德州市夏津县老杨家餐馆出产的拌海蜇，铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不切合食品安详国度尺度划定；日照市岚山区美石缘石锅饭馆出产的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不切合食品安详国度尺度划定；邹都市博贵百货超市销售的标称为曲阜孔府家酒酿造有限公司出产的府藏浓香型白酒，经青岛市华测检测技能有限公司检讨发明，个中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不切合食品安详国度尺度划定；德州市武城县城区国超肉食小菜批发部销售的标称为德州经济开拓区华伟特色肉食厂出产的蒜香烤肠，经青岛谱尼测试有限公司检讨发明，个中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）和脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）均不切合食品安详国度尺度划定。

 

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